徐州美食有:窝窝头、田鸡鱼、徐州炒面、手撕鸡、牛蒡酥、地瓜干、阿吉米刀削面、酸菜鱼面,3.徐州炒面炒面是中国的传统小吃,2.蛙鱼蛙鱼又名冷鱼，是我国的一种民间小吃，流行于枣庄、徐州和萧县,徐州炒面是素食炒面的一种,徐州的手切鸡鲜嫩，特别的是徐州的手切鸡拌了米醋，第一口会很酸。
徐州美食有:窝窝头、田鸡鱼、徐州炒面、手撕鸡、牛蒡酥、地瓜干、阿吉米刀削面、酸菜鱼面。1.窝窝头窝窝头，中国北方常见的面食，曾经是穷人的主食。窝窝头曾经象征着贫穷，但是徐州的窝窝头是一种绿色营养的美味食物。2.蛙鱼蛙鱼又名冷鱼，是我国的一种民间小吃，流行于枣庄、徐州和萧县。沈李先生在徐州方言志中记载了“瓦鱼子”一词，意思是“一种类似于小鱼的面食；一种凉粉。蛙鱼是一道素菜，因其外形而被称为蛙鱼。不仅看起来活泼有趣，吃起来也很酷很独特。3.徐州炒面炒面是中国的传统小吃。徐州炒面是素食炒面的一种。绿豆芽拌白面，加上各种独特的调料，让当地人吃不饱。4.手撕鸡丝手撕鸡丝是中国传统的地方菜肴，属于凉菜。徐州的手切鸡鲜嫩，特别的是徐州的手切鸡拌了米醋，第一口会很酸。
2、 徐州哪有特色的 饭店,要有8到10人包间的那种,请详细告诉地址和必点菜品...钟鼓楼附近——“观音真红麻鸡”，推荐菜:麻鸡，非常非常好吃；金狮小区附近——“刘锦记同仁公馆”，推荐菜:红烧狮子头、韩式泡菜、炒腰花。香山下——“面皮”，推荐菜:面皮、辣椒面皮、辣椒公鸡，水泊凉山黄河北路。推荐菜:宋江鸡、仁肉包子、焦墨牛蛙、炒鹿蹄筋，大庆路的地下道里有一条卖菜的小路，就从这里穿过——瓦岗寨粗粮馆。推荐菜品:78元起的特色鸡，羊排，蒸菜等，黄山上的假山--一个著名的家庭。推荐菜品:蜂窝玉米、狗肉汉堡、糖醋桂鱼，对面不远处的疙瘩——“半山腰”，推荐菜:蒸饺、椒麻鸡、野鸡蛋。环境挺好的，土家菜也很多，。，。。
