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在开封的众多菜系中，最吸引人的是鲫鱼面、桶鸡、文房四宝。同时开封的小吃也很有名，种类繁多，口味丰富。比如小笼包、红烧鱼、杏仁茶、羊肉小笼包、油煎凉粉、八宝饭等等。这些特色菜比较好饭店比较有名的有:1。中兴楼(穆斯林)，2。邢家锅贴，3。黄家老店，4。凤凰餐厅，5。红树林，6。梅里烤鸭。
开封杜明新世纪酒店是一家五星级酒店。开封开元杜明大酒店是开元旅游集团投资管理的第一家五星级度假酒店，在国内排名第二饭店集团。酒店建在300亩金铭池水中心，总建筑面积54000平方米。国际知名的美国WATG设计公司负责酒店的整体规划和景观概念设计。整体建筑线条简洁流畅，欧式风格与传统经典相结合，继承了以往金铭池旁皇宫的风格，重现了现代版的金铭池申奥。
3、2022年 开封中等适合办婚宴的酒店有哪些开封碧水园国际酒店，开封中州国际饭店宴会厅，开封龙凤程响花园餐厅等。开封碧水园国际大酒店排名第一，环境很好，选的是厢房，整体布局红色。餐桌上有桌花，看起来很好看，最重要的是婚宴经理真的很好，服务态度很好，积极沟通，尽量满足要求。
